GIÁO TRÌNH
QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI

LỜI NÓI ĐẦU

Ngành chăn nuôi trên thế giới và ở nước ta đang phát triển với tốc độ rất cao
nhằm đáp ứng nhu cầu về thực phẩm ngày càng tăng của con người. Bên cạnh nhiều
thành tựu, ngành chăn nuôi đã và đang gây ô nhiễm môi trường trầm trọng từ chất thải.
Bảo vệ môi trường nói chung, môi trường chăn nuôi nói riêng đang là một vấn đề lớn,
được cả xã hội quan tâm.
Để cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về quản lý chất thải chăn nuôi
trong tình hình hiện nay, chúng tôi biên soạn giáo trình Quản lý chất thải chăn nuôi,
do PGS. TS. Bùi Hữu Đoàn chủ biên, cùng GS.TS. Nguyễn Xuân Trạch; GS.TS. Vũ
Đình Tôn và TS. Nguyễn Thế Hinh.
Về cấu trúc, thời lượng học môn Quản lý chất thải chăn nuôi là 2 tín chỉ, ngoài
Bài mở đầu, giáo trình có 4 chương:
- Chương 1. Quản lý chất thải rắn
- Chương 2. Quản lý chất thải lỏng
- Chương 3. Quản lý khí thải
- Chương 4. Quản lý chất thải trong chăn nuôi lợn, trâu bò và gia cầm
Để sử dụng giáo trình có hiệu quả, các học viên cần tham khảo thêm tài liệu của
các môn học có liên quan: Hoá học môi trường, Công nghệ môi trường, Kỹ thuật và
thiết bị xử lý môi trường... liên hệ giữa nội dung trong tài liệu với thực tiễn sản xuất để
hiểu kỹ và ứng dụng tốt các kiến thức đã trình bày trong tài liệu.
Nhân dịp hoàn thành Giáo trình này, chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ
và ý kiến đóng góp hết sức quý báu của nhiều thầy giáo, cô giáo, các cán bộ nghiên cứu,
các bạn đồng nghiệp, các đồng chí lãnh đạo, cán bộ kỹ thuật các trang trại chăn nuôi...
Đặc biệt, xin cảm ơn Dự án carbon thấp đã cung cấp nhiều kết quả nghiên cứu và thông
tin quý, đã được dùng làm tài liệu tham khảo trong giáo trình này.
Mặc dù đã có nhiều cố gắng, nhưng do thời gian eo hẹp, trong khi khoa học kỹ
thuật môi trường nói chung, môi trường chăn nuôi nói riêng đang phát triển rất nhanh,
hiểu biết của chúng tôi về lĩnh vực mà môn học đề cập đến còn nhiều hạn chế nên chắc
chắn giáo trình này còn nhiều thiếu sót, mong bạn đọc đóng góp ý kiến để tài liệu được
hoàn thiện hơn trong những lần xuất bản sau.

CHỦ BIÊN
PGS.TS. Bùi Hữu Đoàn

NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2021

Link tải tài liệu tại đây